2011. november 26., szombat

Eszem-iszom

Ha valaki eddig aggódott, hogy mit eszem ebben a "távoli" országban, akkor azt hiszem, most minden kétséget eloszlatok. Figyelem, csak teli hassal ajánlom a post elolvasását!!!

Már régóta gyűjtögetem a fotókat, hogy meg tudjam mutatni a francia különlegességeket.

croque monsieur
Tartalette aux fraises
Elsőként kezdjük a kedvencemmel, az "epres tortácskával", tartalette aux fraises-zel. Ez tulajdonképpen egy gyümölcskosár, vajas keményebb tészta, könnyű vaníliás krém és rajta friss eper. Mennyei...
A második francia dolog a croque monsieur, ami egy melegszendvics, csak a franciák adtak neki egy mókás nevet. Annyiban különbözik a sima melegszendvicstől, hogy besamel mártás is van benne, így kicsit krémesebb, olyan mintha krémsajt is lenne benne. Majd otthon kipróbálom, hogy tudok-e ilyet csinálni. Itt sajnos nem tudok, mert se kenyérpirítóm, se sütőm nincs, mikróban meg szerintem nem lenne olyan fincsi.
krumplis pizza
sali krumplival
A francia konyha egyik furcsasága, hogy nagyon sok ételbe tesznek krumplit, és a legtöbb kaja mellé is adnak sült krumplit. Nem véletlenül hívják az amcsik "french fries"-nak a sült krumplit. A képen lévő saliban is volt krumpli, ami szerintem elég fura, nekem nem is ízlett annyira. Nemcsak a saliba, de a pizzákra is tesznek krumplit. Van Reims-ben egy pizzéria, ahol már többször vacsiztunk, ott is az étlapon lévő pizzák kb. 70%-án van krumpli. A pizzán jobban ízlik a krumpli, de azt hiszem nem fogom forszírozni otthon a krumplis pizza bevezetését.
macaron
Gondolom már sokan hallottak a macaronról, ami egy kis süti, a tésztája  kicsit ragadós és gondolom sok benne a tojásfehérje, úgyhogy van egy kis habcsók beütése is, krémmel van töltve. Nagyon sokféle ízben lehet kapni, és a különböző ízek különböző színekkel párosulnak. A pisztáciás például zöld, az epres pirosas, a csokis barna. Annyira nem szerelmesedtem bele, de azért néha megkívánom, meg az ára is azért visszatart attól, hogy mindennap macaront egyek. Lyonban ettünk bazsalikomos-epreset, az például nagyon ízlett.
Éclair au chocholat
Ha már az édességekről van szó, van még egy süti, amit eléggé szeretek, ez az éclair. Általában csokis és kávés ízben lehet kapni, és olyan íze van, mint a képviselő fánknak, belül krémmel van töltve. Ezt a képet a suliban csináltam, egyik nap ilyet is lehetett választani desszertként. De amit a pékségben vettem, az fincsibb volt, mint a sulis, mert abban igazi csokis krém volt, nem puding, mint a menzásban.
Szintén menzás fotó: rántott hal,
ratatouille-jal és kuszkusszal
Nem tudom hányan látták közületek a L'ecsó című animációs filmet. Ennek a mesének az eredeti címe Ratatouille, de a magyar fordítás sem áll messze az eredetitől. (Amúgy Remy el is készíti ezt az ételt a mesében:).) A ratatouille egy lecsószerű étel, amit a franciák magában és köretként is esznek. Annyi a különbség, hogy cukkinit is tesznek bele. Finom, majd szerzek egy receptet, hogy kipróbáljam én is.

egy párizsi sajtbolt kirakata
Első reggelim, kétféle sajt, baguette
és paradicsom + a párizsos bögrém :)
Zárásképp pedig következzenek a sajtok, amik itt külön fogásként szerepelnek az étlapon. A menzán is lehet mindig legalább kétféle sajtból választani, mi általában előételként esszük, de a franciák akár zárásként/"desszertként" is fogyasztják. Az első egyedül töltött reggelin én is sajtot ettem, hogy megadjam a módját. Bár a franciák nem nagyon esznek ilyesmit reggelire. Legtöbbször édeset esznek, ha jól tudom. A hotelekben is édeset adnak reggelire: croissant-t, pain au chocolat-t (csokival töltött péksütit), lekvárt és baguette-et. Ja és ha esetleg van is valami sós, mondjuk sajt, akkor sincs hozzá zöldség. Lyonban például a díszítésnek szánt paradicsomot loptam el, hogy legyen valami zöldség a szenyómhoz.
Még van jó pár kép a tarsolyomban, úgyhogy ha lesz időm, akkor írok még a kajákról.

Brüsszel

Brüsszelbe is vonattal mentünk tovább, és teljesen meg voltunk lepődve, hogy több mint egy óra késéssel indultunk Luxembourgból. Ebben a "nyugati világban" még nem tapasztaltunk ilyet, hogy valami nem flottul ment volna (leszámítva a reimsi buszsztrájkokat). A késés miatt később értünk a hotelbe is, de szerencsére nem volt belőle gond. 
Másnap reggel megpróbáltunk korán kelni, de azt hiszem 10 előtt nem sikerült felkelni, de legalább kipihentünk magunkat. A belváros elég közel volt a szállásunkhoz, ezért általában sétáltunk. Először a Főtérre (Grande-Place/Grote Markt) indultunk, és meglepetten tapasztaltuk, hogy minden utcanév mindkét hivatalos nyelven, hollandul és franciául is, ki van írva. 

Városháza
Készítettem egy videót a tér közepéről, amin látszik, a Városháza, és az azt körülvevő céhek épületei. A sörfőzők céhének épületében voltunk is, ma már Sörmúzeumként működik. A tér elég szép, de azért nem tetszett annyira, mert minden épület barna, és azt hiszem egy kis renoválás után szebbek lennének. Azt vártam, hogyha egy tér az UNESCO világörökségének része, akkor majd lélegzetelállító látványban lesz részem, de nem így lett.
Brüsszelben amúgy csalódtam, de lehet hogy csak azért, mert nagyon sokat vártam tőle, szép-szép, de nem tervezem, hogy odaköltözöm.


Ezután átsétáltunk Brüsszel egyik jelképéhez, a Manneken Pis-hez, ami egy pisilő fiúcskát ábrázoló 60 cm-es szobor. Vicces volt, ahogy a sok ázsiai turista ott tolongott a szobor körül, mindenki akart egy képet csinálni. Ezt sem annyira értettem, hogy miért egy pisilő fiú Brüsszel jelképe, de hát ez van. Azért én is csináltam egy képet. 
Vanessa barátnőjétől kaptuk az infót, hogy nagyon fincsi a waffel ezen a környéken, úgyhogy nem hagyhattuk ki az alkalmat. A waffel szintén híres belga finomság, én epres-nutellásat kértem, és tényleg fincsi volt. Legközelebb csak eperrel kérem majd, ha arra járok, de magában is finom, ha valaki nem akar túl édeset enni.
Ezek után kicsit sétáltunk még a környéken, megnéztük a szuvenírboltok kínálatát, ahol természetesen mindent lehet kapni. Volt Manneken Pis-es bornyitó, hűtőmágnesek tömkelege (nekem is sikerült találnom egy I Y Belgian Chocolate-eset), sörök, képeslapok, táskák és még esernyők is.
Délután visszamentünk a Sörmúzeumba, ahol egy videót vetítettek a sörkészítésről, fogyasztási szokásokról és volt benne pár sörreklám és Brüsszel promó is. A film után meg lehetett nézni néhány eszközt, amit a sörgyártáshoz használnak és egy pohár sört is kaptunk. Kétféle közül lehetett választani: barna és piros sör. A pirosat már ismertem, úgyhogy olyat kértem, cseresznyés ízesítésű, azért szoktam ilyet kérni, ha sörözünk, mert olyasmi íze van, mint a cseresznyés gyerekpezsgőnek, az meg ugye fincsi, nem olyan keserű, mint egy rendes sör.
Hazafelé útba ejtettünk egy parkot, és az Igazságügyi Palotát (Palais de Justice) is, de a palotát éppen felújítják, úgyhogy nem tudtam róla szép képeket csinálni.
Másnap metrójegyet váltottunk, és elindultunk az Atomiumhoz, ami a Heysel parkban található és az 1958 világkiállításra készült. Ahogy a neve is mutatja, egy atom felnagyított mása, 9 gömbből áll és nekem nagyon tetszett. Így ha valaki megkérdezi, hogy tetszett Brüsszel, válaszom: annyira nem, de az Atomium nagyon bejött. Szépen sütött a nap, úgyhogy mindenféle beállításban csináltam képeket.
Ezután következett egy furi templom. A neten kinéztem pár templomot, amit érdemes lesz majd megnézni, többek között a Szent Szív Nemzeti Székesegyházat vagy másik nevén Koekelberg bazilikát is, ami a világ 5. legnagyobb temploma. (A facebook-on sikeresnek ítélt képet amúgy a bazilika előtti parkban csináltam, de azért ide is felrakom, ha valaki lemaradt volna róla.) Visszatérve a bazilikához, azért volt furcsa, mert kívülről még nem is volt vele bajom, de belül úgy nézett ki, mint egy múzeum, vagy egy könyvtár, nem voltak freskók a falon, nem voltak nagyon szobrok sem, vagy aranyozott oltár, szóval semmi olyasmi, mint amit az ember egy templomban látni szokott. Úgyhogy tanulság, nem a méret a lényeg! 
Az EU-s negyedben is jártunk, voltunk például az Európai Bizottság épületénél is és elsétáltunk valamilyen jogi és mezőgazdasági EU-s intézmény előtt is. Ez a negyed azért tetszett, mert modern, szép, magas, sok üvegfelülettel rendelkező épületek sorakoznak egymás mellett. 
Este pedig moziba mentünk, Taylor Lautner új filmjét, az Abduction-t néztük meg. Bevallom őszintén, azért szavaztam erre a filmre, mikor kiválasztottuk a filmet, mert bár nem sokat vártam tőle, de gondoltam, hogy cuki fiú, kis akció, kis romantika, jól fog esni az egész napos városnézés után. De kellemesen csalódtam, nagyon tetszett, helyenként annyira izgalmas volt, hogy még a nachos ropogtatásról is megfeledkeztem és szurkoltam a főhősöknek. Régen láttam ilyen jó filmet; meg moziban is utoljára nyáron voltunk, úgyhogy jól esett már egy kis mozizás, még úgy is, hogy aranyáron mérték a jegyeket és a nasikat is.
Utolsó napra maradt még a Királyi Palota és a vele szemben található park (Park de Bruxelles). A palota szép, bár a királyi család már nem itt él, de azért látszik, hogy mégis egy királyi családnak készült az épület. A parkban is jól elvoltunk, ücsörögtünk, beszélgettünk, csodáltuk a sárguló faleveleket.
A brüsszeli kirándulást egy ebéddel zártuk, ráadásul nem is akármilyen ebéddel, Kata szülinapját ünnepeltük. Találtunk egy kellemes kis éttermet, és nagyon finomat ettünk. Én hallevest, fél steaket és fél adag kagylót (Korival feleztünk, hogy mindent megkóstolhassunk), és csokihabot ettem. A kagyló belga specialitás és isteni volt.
Visszaolvasva a postot, kicsit keserédesre sikerült, azért nem volt olyan rossz, nem akarom senki kedvét elvenni Brüsszeltől. Jól éreztem magam, de főleg a társaság miatt. De azért hálás vagyok, hogy eljuthattam Brüsszelbe, legalább egyszer látni kell. 

2011. november 12., szombat

Luxembourg

Nemrég ismét bepakoltuk a gurulós börcsiket, most Luxembourgba és Brüsszelbe mentünk. November 1-én indultunk Luxembourgba, ahol másfél napot töltöttünk. A város nagyon szép, azért is tetszett annyira, mert most ősz van, és a fák csodaszép színekben pompáznak. Luxembourg nem olyan nagy és nyüzsi, mint a legtöbb főváros, inkább egy osztrák kisvárosra emlékeztetett. Nagyon tiszta és zöld, és a városlakók anyagi jóléte is látszik a házakon és az autókon is. Kis csapatunk megállapítása: Luxembourg a dombok, völgyek, parkok, hidak és lépcsők városa. Itt vannak a képek, hogy ti is láthassátok, amit mi. Útitársaim: Kori, Kata, Vanessa (német, de kevésbé német gondolkodású - thank God! :) - pajtásunk) és Diana, aki portugál és csak véletlenül csatlakozott hozzánk másfél napra, mert ugyanazzal a vonattal jött, mint mi és ő is RMS-es).


Híd no.1

Híd no. 2
Híd no. 3
Híd no. ...100
Ugye mondtam, hogy sok híd van. :)
Voltunk a Casemates du Bock-ban, ami a különböző szótáraim szerint bástyaüreget, erődboltot, bombabiztos óvóhelyet, illetve kazamatát jelent. Ez egy barlang és bástya egyben, vannak részei, amik a föld alatt vannak, és vannak olyan részei, ahol lőréseken lehet kikukucskálni, és természetesen háborúban használták, ha jól emlékszem 1000 katonának nyújtott búvóhelyet. Voltak jó részei, ahonnan szép volt a kilátás, de inkább csak lépcsőket másztunk és nem voltunk annyira elájulva a helytől.
Ezután az Európai Uniós városrészbe mentünk, ami azért tetszett, mert a Kirschberg nevű dombon helyezkedik el, és így a domborzati különbség miatt szétválik a történelmi városrésztől, így a régi és új épületek nem egymás mellett vannak, jól megtervezett és átgondolt városfelépítés.

Majd a nagy séta után visszatértünk a hostelbe (City Hostel Luxembourg), ami egy nagyon korrekt kis szállás volt, és még finom levest is főztek, ami amúgy állandóan hiányzik a suliban a menzán, ezért minden hétvégén főzök valamilyen levest.
Másnap megnéztük a kívülről a Nagyherceg palotáját, ami előtt ugyanolyan mosolytalan/nem fényképezhető őr állt, mint amilyenek Londonban is vannak. Sétálgattunk, fényképeztünk élveztük a szép napsütéses időt, íme néhány fotó.

Cathédral Notre-Dame


Place de Metz (ez elvileg egy bank)